Los centros sanitarios son instituciones orientadas a prestar servicios sanitarios a los ciudadanos con la máxima calidad posible, a través de la mejora continua de todas las actividades que llevan a cabo, adecuándose a las necesidades y expectativas de la población y su entorno. El Área de Salud como organización sanitaria debe ser entendida como un conjunto de procesos que producen resultados de valor para los pacientes, y que son realizados por diferentes profesionales. De ahí que los elementos claves sean los pacientes, los profesionales y los procesos. En ellos se centran los objetivos y las actividades de la Unidad de Calidad.
La Unidad de Calidad permitirá definir los objetivos y coordinar todas las actividades relacionadas con la mejora continua de la calidad asistencial, bajo la dirección y liderazgo de la Gerencia del Área de Salud.